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Kaffee: In Maßen gesünder als gedacht

19. Juli 2012

Genießen ohne Reue

Ungefähr 0,6 Liter am Tag sind der Kaffee-Durchschnittskonsum eines Deutschen. Genau diese Menge ist nach neuesten Studien der perfekte Ausgleich und wirkt in vielerlei Hinsicht gesund. Denn der jahrelange Glaube, Kaffee entziehe genauso wie schwarzer Tee dem Körper Wasser, ist genauso falsch wie die Verbindung zu Bluthochdruck oder anderen Risikofaktoren.

Die Auswirkungen

Kaffee entzieht nur bei einmaligem Genuss Wasser. Stellt sich eine Gewöhnung an das Getränk ein, funktioniert der Wasserhaushalt normal und Kaffee kann als Teil der täglichen Flüssigkeitsaufnahme dienen. Zudem fördert Kaffee keine Herz- oder Krebserkrankungen. Ganz im Gegenteil schützt das dunkle Getränk sogar vor Krebs und beugt Typ-II-Diabetes vor.

Eine finnische Studie hat herausgefunden, dass Kaffee den Bluthochdruck nur sehr kurz ansteigen lässt. Auf lange Sicht hat der Konsum nichts mit der Erkrankung Bluthochdruck zu tun bzw. fördert sie nicht.

Aktuelle Studien bescheinigen außerdem, dass die allgemeine Sterblichkeit bei Menschen die gar keinen Kaffee trinken in gleichem Maße erhöht ist wie bei jenen, die zu viel Kaffee konsumieren. Die richtige Menge ist daher ein wahres Lebenselixier.

Die Angewohnheiten des Konsumenten

Die Liste der positiven Effekte kann noch lange weiter geführt werden. Etwa, dass Kaffee die Hirndurchblutung anregt und so einerseits vor Parkinson schützt und andererseits ältere Menschen einen intensiveren Schlaf gewährt.

Dass der schwarze Trunk lange Zeit als so negativ eingestuft wurde, liegt wohl hauptsächlich daran, dass diejenigen, die viel Kaffee trinken, meistens auch anderer schlechte Angewohnheiten genießen. Dazu zählen beispielsweise der Konsum von zu viel rotem Fleisch oder Rauchen.

Zubereitung und Tipps

Neben all den positiven Effekten darf man aber eines nicht unterschlagen: Kaffee ist keine bittere Medizin. Genüsslich kann man Kaffee in den verschiedensten Varianten genießen und benötigt hierfür noch nicht mal ein vollständiges Barista-Set. Schon einfache Methoden bescheren größten Genuss. Auf verschiedenen Internetseiten findet man Tipps und Inhalte rund um Kaffee und Espresso: www.allvendo.de – Kaffee und Espresso.

Auch auf http://kaffeeblog24.de stehen viele Informationen um das beliebte Getränk. Neben den Methoden stehen natürlich auch noch Auswahlmöglichkeiten an Kaffeesorten oder Bio- bzw. Fairtrade-Produkten. Es bedarf vieler Tassen, bis all diese Möglichkeiten ausgeschöpft sind.

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